Veckans recept

Köttbullar med potatismos, sås och lingon!

Hemmagjort är såå gott och inte alls svårt, detta köttbulle recept har jag kommit på själv :)

Köttbullarna

500g köttfärs

2st ägg

3msk ströbröd

4msk vatten

svartpeppar

chilikrydda

grillkrydda

spiskummin

Potatismoset

ca 8 normalstora potatis (jag föredrar fast potatis)

1 dl mjölk

25g smör

Såsen

milda extra 4%

soya

svartpeppar

grillkrydda

spiskummiin

Börja med att skala och dela potatisen och lägg den i en kastrull med kallt vatten och salta väl. låt det koka upp.

Sedan blandar du vatten och ströbröd så ströbrödet får svälla i vattnet.

Blanda ihop alla indredienser till köttbullarna, ta ströbrödet i vatten sist.

Börja steka köttbullarna, (För att det inte ska bli så kladdigt när du rullar dom, ta lite vatten i händerna).

När potatisen kokat upp sänker du värmen och låter det koka med locket på, ca 20 min, beror lite på hur stora dom är.

När köttbullarna är klara tar ur dom ut stekpannan men ställ tillbaka den på spisen och gör såsen i, då får du med all god smak från köttbullarna.

Ta i hela milda förpackningen. Låt det oka upp.

Sedan tar du i soyan så det blir en fin brun färg, i med kryddorna och låt puttra tills potatisen är klar.

När potatisen är klar, häll av vattnet. Mixa potatisen med en elvisp. I med smöret så det smälter, sedan i med mjölken och lite svartpeppar om så önskat, blanda vä loch smaka av.

Det är väldigt gott med antingen färska lingon om det är säsong eller lingon till.

Valfritt vad du har för grönsaker till.

Så här sen köttbullarna ut nästan klara.

Smaskigt :)